Engenheira Química, pesquisadora na área de cervejas no curso de mestrado em Engenharia de Alimentos/UFSC. Juíza internacional de cervejas. É Professora em diversos cursos sobre cervejas e consultora para cervejarias e bares. Co-autora do livro Guia da Sommelieria de Cervejas, já teve diversos artigos publicados nos mais importantes veículos de comunicação cervejeiros.